Suivi / Formation
SUIVI
L’équipe de spécialistes PSE HYGIENE, dotée d’une grande expérience, est à votre service depuis plus de 20 ans dans le milieu de l’Hygiène en Restauration. Ils visitent l’ensemble de la clientèle régulièrement, en effectuant le service suivant : Contrôle du résultat vaisselle traitée. Contrôle des paramètres machine à laver. Contrôle du bon fonctionnement des doseurs.
FORMATION
Nous formons dans vos locaux votre personnel aux règles d’hygiène conformément aux dernière normes en vigueur ( h a c c p ), différents point clés y sont développés.
- L’hygiène personnelle (tenue, hygiène des mains, gant, etc …)
- Le nettoyage et la désinfection des surfaces alimentaires
- L’usage des différents produits, leurs dosages et méthodes d’utilisation
La maitrise du plan d’hygiène mit en place et les auto-contrôles à effectués régulièrement et à archiver